Frühstück · Sauerteig · Backen · Brunch · Blogevent · Brot

Joghurtbrot mit Schrot nach Plötzblog

Heute ist es wieder soweit. Wir haben den World Bread Day und wie immer hat Zorra uns eingeladen, ein echtes Brot zu backen.   Künstliche Hilfsmittel sollen nicht enthalten sein. Wie viele von Euch sicher wissen, bin ich ein absoluter Plötzblog Fan. Aus diesem Grunde habe ich mich entschieden, ein Brot aus einem seiner neuesten… Weiterlesen Joghurtbrot mit Schrot nach Plötzblog

Backen · Blogevent · Kuchen

Ein Mozartgugelhupf für Zorra zum 13. Bloggeburtstag

Mein Blog ist noch kein Jahr alt. Da finde ich es umso beeindruckender, dass Zorra mit ihrem Blog 1 X UMRÜHREN BITTE aka Kochtopf bereits ihren 13.!!!!! Geburtstag feiert. Anlässlich dieses tollen Jubiläums hatte Zorra zum Blogevent aufgerufen. Sie wünscht sich Gugelhupfe, egal ob mit Hefe oder Backpulver, ob süß oder herzhaft. Gerne erfülle ich… Weiterlesen Ein Mozartgugelhupf für Zorra zum 13. Bloggeburtstag

Aus dem Ofen · Backen · Backen herzhaft · Brötchen · Brunch · Fingerfood · Frühstück · Livieto Madre · Party · Snacks

Brötchensonne/Brötchenrand – mit oder ohne Livieto Madre

Ich kann gar nicht mehr sagen, seit wie vielen Jahren ich die Brötchensonne backe. Mittlerweile habe ich seit 11 Jahren einen Thermomix und ich denke, genauso lange backe ich dieses leckere Brötchenrad. Mal abgesehen von den Teigruhezeiten, ist der Kranz in wenigen Minuten gezaubert. Das Rezept lässt sich natürlich auch ohne Thermomix zubereiten. Ich denke,… Weiterlesen Brötchensonne/Brötchenrand – mit oder ohne Livieto Madre

Backen herzhaft · Brot · Brunch · Fingerfood · Frühstück · Hefegebäck · herzhaft · Livieto Madre · Party · Snacks

Fluffiges Kräuter Käse Fingerbrot/ Zupfbrot

Momentan findet man ja überall Zupfbrote, Faltenbrote, Fingerbrote und Monkey Bread. Ohne zusätzliche Messer kann sich jeder ein Stück vom warmen Brot abreißen. Da diese Brote lecker gefüllt sind, ist da kein Problem. Ich habe heute ein Fingerbrot für Euch. Fingerbrot deshalb, weil der Teig gefüllt, aufgerollt und ähnlich wie Finger, hochkant in die Form… Weiterlesen Fluffiges Kräuter Käse Fingerbrot/ Zupfbrot

Aufstriche · Blogevent · Geschenke aus der Küche

Quittenmarmelade – nicht alltäglich, aber sehr lecker

  Im vergangenen Herbst habe ich in unserem Garten, an einem noch leeren Plätzchen, ein Quittenbäumchen gepflanzt. Genauer gesagt, eine Konstantinopler Apfelquitte. Ich hatte bereits einiges über die Quitte gelesen und musste daher ein solches Bäumchen haben. Obwohl Quitten bereits in der Antike als Heilmittel gegen Hautentzündungen, Verdauungsbeschwerden und Erkältungen geschätzt wurden, sind sie bei… Weiterlesen Quittenmarmelade – nicht alltäglich, aber sehr lecker

Low Carb · Suppen und Eintöpfe

Kürbissuppe mit Chili und Kokosmilch (Low Carb)

Nach der Challenge ist vor der Challenge. Nach meiner #7Tage7Äpfel Challenge auf Instagram hat Shermin Arif von magic-cauldron auf Instagram ebenfalls zu einer challenge aufgerufen. #7Tage7Kürbisse Ein klasse Thema, allerdings hatte ich bisher keine Kürbisrezepte auf meinem Blog und leider auch keines in Vorbereitung. Ich mag sehr gerne Kürbis, meine Familie lehnt da dankend ab.… Weiterlesen Kürbissuppe mit Chili und Kokosmilch (Low Carb)

Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen · Aus dem Ofen

Paprika Chili Salz – ein feurig fruchtiges Vergnügen

Ursprünglich veröffentlicht auf giftigeblonde:
In meinem Garten wachsen dieses Jahr kleine rote Paprika und von meiner lieben Nachbarin habe ich scharfe Chili bekommen, mit den Worten, kannst du das einkochen oder einlegen oder irgendwas damit machen. Zum Einlegen war das irgendwie zu wenig, vier Chili und zwei kleine rote Paprika geben nicht mal…

Backen · Fondanttorten · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Torten

„Just married “ – eine Überraschungs-Hochzeitstorte

Heute zeige ich Euch eine kleine Hochzeitstorte. Sicher ideal als Überraschungsgeschenk für ein Brautpaar. Natürlich könnt Ihr diese kleine Torte auch als oberste Etage für eine Hochzeitstorte verwenden. Eurer Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Solltet Ihr Anhaltspunkte für die Mengenangaen brauchen, oder ein anderes Innenleben wünschen, so seht Euch mal Ben’s Tauftorte an. Die… Weiterlesen „Just married “ – eine Überraschungs-Hochzeitstorte

Backen · Brötchen · Brunch · Frühstück · Hefegebäck · Livieto Madre

Sesambrötchen oder aromatische Allroundbrötchen über Nacht (mit Livieto Madre)

Das Rezept für diese leckeren Sesambrötchen oder auch aromatischen Allround-Brötchen ist vom Brotdoc. Sandra,  _backstueffche_  von Instagram,  hat mich auf dieses Rezept aufmerksam gemacht. Ich habe die Zutaten leicht verändert und die Zubereitung. Statt des Roggen- Anstellgutes habe ich Livieto Madre verwendet. Der Brotdoc git die fertig geschliffenen Teiglinge über Nacht in den Kühlschrank. Ich… Weiterlesen Sesambrötchen oder aromatische Allroundbrötchen über Nacht (mit Livieto Madre)

Backen · Kuchen

Apfelkuchen mit Mandelkruste

Ich liebe Apfelkuchen und ich liebe Bienenstich. Hier habt Ihr eine Kombination aus beiden Kuchen. Apfelkuchen mit einem Sahneguss und knackiger Mandelkruste. Die Krönung sind Äpfel aus dem eigenen Garten. Wer kann da schon nein sagen. Hier konnte es niemand. Thermomixangaben im Rezept. Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Nachbacken. Liebe Grüße Eure Tanja… Weiterlesen Apfelkuchen mit Mandelkruste