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Verlosung von Sandra’s Kochbuch – Rheinischer Puttes, Kuggel oder Döppekooche

Heute habe ich eine ganz besondere Aktion für Euch auf meinem Blog. Ich darf Sandra’s Kochbuch „Koch dich glüclich durchs ganze Jahr“ an Euch verlosen. Sandra wird das Buch für die Gewinnerin/den Gewinner signieren und, wenn gewünscht, gerne mit persönlicher Widmung versehen. Hier findet Ihr Sandra’s Blog. Hier den Link zu ihrem Buch. Auf Instagram… Weiterlesen Verlosung von Sandra’s Kochbuch – Rheinischer Puttes, Kuggel oder Döppekooche

Backen · Kuchen

Streuselkuchen à la sweet_bakerie_ – mit Puddingfüllung, Aprikosen und Kirschen

Vor kurzem hat Tanja, von sweet_bakerie_ auf Instagram, einen leckeren Streuselkuchen gepostet. Nancy, xxbackmamaxx, hat ihn sofort nachgebacken und war ebenfalls begeistert. Beide haben mich angesteckt. Ich persönlich liebe Obst- oder auch Käsekuchen. Streusel sind immer lecker. Allerdings sollte bei mir zum Obst auch noch eine Puddingfüllung in den Kuchen kommen. Dazu habe ich aus… Weiterlesen Streuselkuchen à la sweet_bakerie_ – mit Puddingfüllung, Aprikosen und Kirschen

Aufstriche · Backen · Kuchen · Torten

Zitronensahnetorte mit Lemon Curd

Mittlerweile habe ich schon einige Male selbstgemachtes Lemon Curd verwendet.  Die Einhorntorte kennt Ihr ja bereits. Und da bei dieser Torte alle von der leichten Füllung begeistert waren, habe ich auch diese Lemon Curd Torte gebacken. Weitere Torten folgen. Lemon Curd gibt dem Kuchen immer eine schöne, frische Note. Probiert es mal aus, Ihr werdet begeistert… Weiterlesen Zitronensahnetorte mit Lemon Curd

Aufstriche · Brunch · Cupcakes · Frühstück · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Torten · Vorrat

Lemon Curd

Lemon Curd ist ein leckerer Brotaufstrich, der aber auch für Tortenfüllungen bestens geeignet ist. Es gibt jeder Torte eine wunderbar frische, leichte Note. Wenn Ihr diese Menge zubereitet, werdet Ihr für eine Torte sicher nur die Hälfte benötigen. Den rest könnt Ihr super als Brotaufstrich verwenden. Im Kühlschrank kann man es bis zu 1-2 Wochen… Weiterlesen Lemon Curd

Backen · Kuchen · Torten

Twix Torte à la Äna

Als Äna vom Kanal „Absolute Lebenslust“ die Twix Torte veröffentlicht hat, und ich das Video meiner Familie gezeigt habe, war klar, dass ich diese Torte bald nachbacken musste. Schaut mal bei Äna vorbei. Sie hat tolle Rezepte. Ausgehend von ihrem Blog werdet Ihr zu den Videos verlinkt. Die Torte ist schon länger verspeist, leider fehlte… Weiterlesen Twix Torte à la Äna

Backen · Kuchen · Torten

Fußball-Torte zur Damen-Europameisterschaft

Ursprünglich veröffentlicht auf baking.julia:
Diese Fußball-Torte stand auf meiner Liste “ Geburtstagskuchen für Kinder “ schon ganz weit oben. Mal wieder aus der Kategorie “ Pinterest makes me do it“… Da ich ja bekanntlich nicht mit Fondant backe bzw. meine Torten dekoriere, wollte ich nach einer tollen Alternative für einen Fußballkuchen schauen.…

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Garofix, das Garpapier für den Thermomix

Heute geht es um praktisches Zubehör für den Thermomix. Wer also keinen Thermomix hat, kann gerne weiter in den Rezepten stöbern. Garofix hat mir eine Packung des Garpapieres kostenlos zur Verfügung gestellt, damit ich es testen und Euch davon berichten kann. Wer den Thermomix nutzt, der kennt sicher das Problem. Bei vielen Varomagerichten muss ein Backpapier… Weiterlesen Garofix, das Garpapier für den Thermomix

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Scharfe Burger-Pizza – Blogevent „You had me at Pizza“

Wir lieben Pizza. Hat man erst mal den perfekten Teig, die perfekte Sauce und ein perfektes Pizzagewürz gefunden, so möchte man sie nur noch selber machen. Ich backe sie in meinem Manz Backofen, aber auch ein Pizzastein im herkömmlichen Ofen erfüllt seinen Zweck. Fotos von der Herstellung der Pizza und der o. g. Zutaten habe… Weiterlesen Scharfe Burger-Pizza – Blogevent „You had me at Pizza“

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Unser Lieblings-Pizzateig – am besten 2 Tage vorher zubereiten

  Der beste Pizzateig ist, unserer Meinung nach,  immer der, der mehrere Tage vorher zubereitet wird und einige Tage im Kühlschrank  ruhen kann. So kann er das charakteristische Aroma entwickeln. Natürlich  hat man nicht immer die Zeit um sein Pizza backen vorzuplanen.  Deshalb stelle ich Euch demnächst auch ein schnelles Pizzateig Rezept vor.  Aber mit… Weiterlesen Unser Lieblings-Pizzateig – am besten 2 Tage vorher zubereiten