Backen · Fondanttorten · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Torten

Einhorntorte

      Eva hat sich zu ihrem Geburtstag eine bunte Torte gewünscht. Und da ich weiß, dass sie Einhörner liebt, wurde es diese Einhorntorte. Beim Boden, dem Zitronensirup und dem Lemoncurd habe ich mich an Sallys Rezept  orientiert. Allerdings sollte die Torte noch eine leckere, zitronige Cremefüllung bekommen. Die Frischkäsecreme, die ich verwendet habe,… Weiterlesen Einhorntorte

Aufstriche · Brunch · Frühstück · Geschenke aus der Küche

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Schwips

Erdbeeren und Rhabarber waren nicht komplett verarbeitet woden. Was macht man dann damit? Konfitüre, was sonst. Immer wieder lecker in verschiedenen Variationen. Bei mir gibt es heute Erdbeer-Rhababarber, verfeinert mit Sekt. Müsst Ihr unbedingt mal versuchen. Ich koche die Konfitüre im Thermomix, kann aber auch ohne Probleme auf dem Herd geschehen. Wer sie fein haben… Weiterlesen Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Schwips

Advent und Weihnachten · Geschenke aus der Küche · Getränke mit Alkohol · Ostern

Eierlikör – ein klasse Ostermitbringsel

Mein 4. Osterrezept ist ein tolles Ostergeschenk. Für uns das beste Eierlikörrezept. Super cremig mit einem Hauch Vanille. Lecker im Kuchen, auf Eis oder auch pur. Ich habe es im Thermomix zubereitet. Es ist aber auch kein Problem, den Eierlikör ohne Küchenmaschine herzustellen. Hier findet Ihr das Rezept. Viel Spaß damit. Liebe Grüße Eure Tanja

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Osterhase/Osterbunny mit Raffaello-Sahne und Himbeeren

  Heute starte ich mit einem von mehreren Osterrezepten. So bleibt Euch noch genügend Zeit um zu planen, was Ihr an den Ostertagen vielleicht nachbacken möchtet. Tanja von Liebe & Kochen veranstaltet noch bis zum 09.04.2017 ihre Blogparty „Osterliebe“. Jeder kann teilnehmen, egal ob Blogger, oder ohne Blog. Egal ob Rezept oder DIY. Es muss… Weiterlesen Osterhase/Osterbunny mit Raffaello-Sahne und Himbeeren

Geschenke aus der Küche · Getränke mit Alkohol

Himmlischer Nougatlikör

Das Rezept für diesen himmlischen Nougatlikör habe ich von Yvonne bekommen. Ihr findet sie bei Instagram unter yvnneszimtzucker und auch bei Facebook könnt Ihr ihre tollen Werke bewundern. Der Likör ist schnell zubereitet, ich mache es im Thermomix. Allerdings ist es kein Problem den Likör auch ohne Thermomix herzustellen. Bei meinem Eierlikör Rezept habe ich… Weiterlesen Himmlischer Nougatlikör

Geschenke aus der Küche · Getränke mit Alkohol

Unser Lieblings-Eierlikör

Vielleicht braucht Ihr ja noch ein kleines Geschenk oder Mitbringsel für Weihnachten. Seit ich meinen Thermomix  habe, habe ich einige Eierlikör Rezepte getestet. Hier dieses, das ich noch etwas verändert habe, ist für uns das beste Rezept. Natürlich könnt Ihr den Eierlikör auch ohne Thermomix zubereiten. Ihr braucht dafür lediglich ein digitales Speisethermometer,  das man… Weiterlesen Unser Lieblings-Eierlikör

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Meine „Rudolph mit der roten Nase“ Weihnachtstorte

Im Internet findet man dieses Jahr einige Rentiertorten. Alle wunderschön anzuschauen. Mit Fondant von der Kuchenfee Lisa oder Ganache von Sally und viele weitere schöne Torten. Bei uns sollte es allerdings weder Ganache noch Fondant sein. Also habe ich mir meinen eigenen Rudolph gebacken. Im Inneren versteckt sich eine leckere Zebratorte, eine fruchtige Kirschschicht und… Weiterlesen Meine „Rudolph mit der roten Nase“ Weihnachtstorte

Advent und Weihnachten · Backen · Geschenke aus der Küche · Kuchen

Glühwein- oder Kinderpunsch -Gugelhupf – Weihnachtskooperation mit Michis Torten Manufaktur

Die liebe Michaela, von Michis Torten Manufaktur, hat mich zu ihrer Weihnachtskooperation eingeladen. Der Einladung bin ich gerne gefolgt. Da der letzte Spekulatius-Gugelhupf  so gut bei Euch angekommen ist, habe ich mich entschlossen, nochmal einen weihnachtlichen Gugelhupf  zu backen. Dieses Mal für eine kleine Form mit 750 ml Inhalt. Verwendet Ihr eine „normale“ Gugelhupf  Form,… Weiterlesen Glühwein- oder Kinderpunsch -Gugelhupf – Weihnachtskooperation mit Michis Torten Manufaktur

Advent und Weihnachten · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Plätzchen

Schneller, weicher Lebkuchen vom Blech

Dieser leckere, weiche Lebkuchen darf bei uns in keinem Jahr fehlen. Er ist schnell gemacht und abwandelbar. Statt der von mir verwendeten Haselnüsse kann man auch sehr gut Mandeln oder Walnüsse verwenden. Wer gerne möchte, kann zusätzlich 150 g kandierte Früchte (Zitronat, Orangeat, Kirschen oder auch getrocknete Cranberries) hinzufügen. Nehmt einfach das, was Euch am… Weiterlesen Schneller, weicher Lebkuchen vom Blech

Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen

Apfelkuchen- und Bratapfel-Gewürz

Heute habe ich eine wunderbar aromatische Gewürzmischung für Euch. Auch wenn ich sie als Apfelkuchengewürz bezeichne, ist sie vielseitig einsetzbar. Ein feiner Geschmack,  der zu vielen Speisen passt. Ich habe sie auch in meiner „Weihnachtlichen Mascarponetorte mit Himbeerfüllung “ verwendet. Eurer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Zubereitet habe ich sie im Thermomix. Allerdings könnt ihr… Weiterlesen Apfelkuchen- und Bratapfel-Gewürz