Aufstriche · Blogevent · Geschenke aus der Küche

Quittenmarmelade – nicht alltäglich, aber sehr lecker

  Im vergangenen Herbst habe ich in unserem Garten, an einem noch leeren Plätzchen, ein Quittenbäumchen gepflanzt. Genauer gesagt, eine Konstantinopler Apfelquitte. Ich hatte bereits einiges über die Quitte gelesen und musste daher ein solches Bäumchen haben. Obwohl Quitten bereits in der Antike als Heilmittel gegen Hautentzündungen, Verdauungsbeschwerden und Erkältungen geschätzt wurden, sind sie bei… Weiterlesen Quittenmarmelade – nicht alltäglich, aber sehr lecker

Aus dem Ofen · Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen

Paprika Chili Salz – ein feurig fruchtiges Vergnügen

Ursprünglich veröffentlicht auf giftigeblonde:
In meinem Garten wachsen dieses Jahr kleine rote Paprika und von meiner lieben Nachbarin habe ich scharfe Chili bekommen, mit den Worten, kannst du das einkochen oder einlegen oder irgendwas damit machen. Zum Einlegen war das irgendwie zu wenig, vier Chili und zwei kleine rote Paprika geben nicht mal…

Backen · Fondanttorten · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Torten

„Just married “ – eine Überraschungs-Hochzeitstorte

Heute zeige ich Euch eine kleine Hochzeitstorte. Sicher ideal als Überraschungsgeschenk für ein Brautpaar. Natürlich könnt Ihr diese kleine Torte auch als oberste Etage für eine Hochzeitstorte verwenden. Eurer Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt. Solltet Ihr Anhaltspunkte für die Mengenangaen brauchen, oder ein anderes Innenleben wünschen, so seht Euch mal Ben’s Tauftorte an. Die… Weiterlesen „Just married “ – eine Überraschungs-Hochzeitstorte

Geschenke aus der Küche · Getränke mit Alkohol · Party

Nimm 2 Likör – sooo lecker

Das Rezept war diese Woche noch gar nicht in der Planung. Meine liebe Kollegin Katja hat mich heute nach dem Rezept für den Nimm 2 Likör gefragt. In meiner Kindheit waren die Nimm 2 Bonbons einfach der Renner. Was war Euer Favorit? Gelb oder orange? Ich konnte die gelben einfach nicht liegen lassen. Das Rezept… Weiterlesen Nimm 2 Likör – sooo lecker

Allgemein · Geschenke aus der Küche · Getränke mit Alkohol

Bratapfellikör

Vergangenen Sonntag war ein richtig schöner Herbsttag. Wir haben einen schönen Spaziergang gemacht. Die Blätter fallen und im Garten hat man wunderschöne, saftige und leckere Äpfel. Da fiel mir mein im Keller schlummernder  Bratapfellikör wieder ein. Jedes Jahr setze ich ihn an. Er schmeckt einfach himmlisch. Nicht nur pur. Er ist auch perfekt geeignet um… Weiterlesen Bratapfellikör

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Donauwellen als Kitchenaidtorte und Cupcakes

  Endlich habe ich den Blogpost fertig. Diese Torte habe ich für eine liebe Kollegin gebacken. Sie wünschte sich eine Kitchenaid und hat uns  Kollegen einen Zuschuss zu ihrem Helferlein bekommen. Da sie unbedingt mal meine Donauwellen  probieren wollte, habe ich die Donauwelle als Basis genommen. Die Cupcakes  sind ein wenig anders. Bei den kleinen… Weiterlesen Donauwellen als Kitchenaidtorte und Cupcakes

Blogevent · Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen · herzhaft · Vorrat

Gemüsebrühenpaste – Mein Beitrag zum Blogevent „Kulinarisch auf Vorrat“

Im Moment geht es immer weiter. Ein Blogevent jagd das nächste. Toll. Im Garten ist es einfach nur traumhaft. Frische Kräuter, Tomaten, Paprika, Chilis, Peperonis, Habaneros und vieles andere wartet nur darauf geerntet zu werden. Was liegt da näher, als diese Köstlichkeiten zu konservieren. Da das letzte Glas Gemüsebrühenpaste fast leer ist, muss gehandelt werden.… Weiterlesen Gemüsebrühenpaste – Mein Beitrag zum Blogevent „Kulinarisch auf Vorrat“

Aufstriche · Brunch · Cupcakes · Frühstück · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Torten · Vorrat

Lemon Curd

Lemon Curd ist ein leckerer Brotaufstrich, der aber auch für Tortenfüllungen bestens geeignet ist. Es gibt jeder Torte eine wunderbar frische, leichte Note. Wenn Ihr diese Menge zubereitet, werdet Ihr für eine Torte sicher nur die Hälfte benötigen. Den rest könnt Ihr super als Brotaufstrich verwenden. Im Kühlschrank kann man es bis zu 1-2 Wochen… Weiterlesen Lemon Curd

Geschenke aus der Küche · herzhaft · Snacks · Vorrat

Meine Lieblings – Pizzasauce – auch für den Vorrat

Die richtige  Pizzasauce trägt meiner Meinung nach viel zum Gelingen der Pizza bei. Egal womit man die Pizza belegt, die Pizzasauce ist immer die Basis. Die Pizzasauce, die ich Euch heute vorstellen,  ist unserer Meinung nach perfekt. Wir lieben sie. Was ich einfach genial finde, ist die Tatsache, dass man sie auch auf Vorrat zubereiten… Weiterlesen Meine Lieblings – Pizzasauce – auch für den Vorrat

Geschenke aus der Küche · Gewürzmischungen

Pizzagewürz – so schnell selbstgemacht

  Ich finde es äußerst praktisch mit Gewürzmischungen zu kochen. Allerdings keine gekauften Mischungen, sondern selbst gemixte. Die verwendeten Gewürze habe ich immer in meinem Gewürzschrank. Beim Kochen geht es jedoch erheblich schneller, wenn man Gewürzmischungen bereits fertig im Schrank hat und sofort einsetzen kann. Mein Tomaten-Mozzarella-Gewürz und mein Apfelkuchen- und Bratapfelgewürz habe ich auch… Weiterlesen Pizzagewürz – so schnell selbstgemacht