Advent und Weihnachten · Backen · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Torten

Meine „Rudolph mit der roten Nase“ Weihnachtstorte

Im Internet findet man dieses Jahr einige Rentiertorten. Alle wunderschön anzuschauen. Mit Fondant von der Kuchenfee Lisa oder Ganache von Sally und viele weitere schöne Torten. Bei uns sollte es allerdings weder Ganache noch Fondant sein. Also habe ich mir meinen eigenen Rudolph gebacken. Im Inneren versteckt sich eine leckere Zebratorte, eine fruchtige Kirschschicht und… Weiterlesen Meine „Rudolph mit der roten Nase“ Weihnachtstorte

Advent und Weihnachten · Backen · Geschenke aus der Küche · Kuchen

Glühwein- oder Kinderpunsch -Gugelhupf – Weihnachtskooperation mit Michis Torten Manufaktur

Die liebe Michaela, von Michis Torten Manufaktur, hat mich zu ihrer Weihnachtskooperation eingeladen. Der Einladung bin ich gerne gefolgt. Da der letzte Spekulatius-Gugelhupf  so gut bei Euch angekommen ist, habe ich mich entschlossen, nochmal einen weihnachtlichen Gugelhupf  zu backen. Dieses Mal für eine kleine Form mit 750 ml Inhalt. Verwendet Ihr eine „normale“ Gugelhupf  Form,… Weiterlesen Glühwein- oder Kinderpunsch -Gugelhupf – Weihnachtskooperation mit Michis Torten Manufaktur

Advent und Weihnachten · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Plätzchen

Schneller, weicher Lebkuchen vom Blech

Dieser leckere, weiche Lebkuchen darf bei uns in keinem Jahr fehlen. Er ist schnell gemacht und abwandelbar. Statt der von mir verwendeten Haselnüsse kann man auch sehr gut Mandeln oder Walnüsse verwenden. Wer gerne möchte, kann zusätzlich 150 g kandierte Früchte (Zitronat, Orangeat, Kirschen oder auch getrocknete Cranberries) hinzufügen. Nehmt einfach das, was Euch am… Weiterlesen Schneller, weicher Lebkuchen vom Blech

Advent und Weihnachten · Torten

Weihnachtliche Mascarponetorte mit Himbeerfüllung

Zutaten für den Boden (22 – 26 cm): 2 Eier 90 g Zucker 10 g Vanillezucker, selbstgemacht 1 Prise Salz 50 g Mehl 25 g Speisestärke 1 Teel. Backpulver 50 g zerbröselte Spekulatiuskekse Zutaten für die Himbeerfüllung: 200 ml roter Saft (ich verwende Apfel-Kirsch-Saft) 30 g Stärke 20 g Zucker 10 g Vanillezucker, selbstgemacht 300… Weiterlesen Weihnachtliche Mascarponetorte mit Himbeerfüllung

Advent und Weihnachten · Geschenke aus der Küche · Plätzchen

Feines Butterspritzgebäck – ganz einfach mit dem Spritzbeutel

Wir haben heute richtiges Schmuddelwetter. Da macht es doch noch mehr Spaß in die Küche zu gehen und zu backen. Ich habe ein sehr leckeres Spritzgebäck -Rezept für Euch. Ihr könnt sofort loslegen. Der Teig benötigt keine Kühlzeit und kann mit einem Spritzbeutel verarbeitet werden. Ich wünsche Euch viel Spaß  und ein schönes 2. Adventswochenende… Weiterlesen Feines Butterspritzgebäck – ganz einfach mit dem Spritzbeutel

Advent und Weihnachten · Aufstriche · Frühstück · Geschenke aus der Küche

Orangengelee mit Grand Marnier

Bei der Zubereitung dieses leckeren Orangengelees strömt ein wunderbarer, weihnachtlicher Duft durch das ganze Haus.  Wir essen es aber nicht nur in der Weihnachtszeit, es schmeckt das ganze Jahr. In den nächsten Tagen werde ich Euch eine Orangenlikör-Marzipantorte zeigen, bei der ich es auch verwendet habe. Orangengelee mit Grand Marnier Zutaten: 350 ml frisch gepresster… Weiterlesen Orangengelee mit Grand Marnier

Advent und Weihnachten · Kuchen

Weihnachtlicher Spekulatius-Gugelhupf

Hier habe ich ein Rezept für einen weihnachtlichen Gugelhupf. Der Gugelhupf  ist richtig saftig und sehr aromatisch. Der perfekte Kuchen für die Adventszeit. Schnell gemacht. Lasst ihn Euch schmecken. Weihnachtlicher Spekulatius-Gugelhupf Zutaten: 250 g weiße Süßrahmbutter 170 g Zucker 30 g Vanillezucker, selbstgemacht 1 Prise Salz 100 g Nuss-Nougat-Creme 5 Eier 150 g Mehl 1… Weiterlesen Weihnachtlicher Spekulatius-Gugelhupf

Advent und Weihnachten · Geschenke aus der Küche · Getränke mit Alkohol

Marzipanlikör

Zur Weihnachtszeit gibt es bei uns seit Jahren immer wieder den leckeren Marzipanlikör . Obwohl kein Marzipan im Likör ist, bekommt er durch den Amaretto ein traumhaftes Marzipanaroma. Er findet immer wieder sein Plätzchen in meinen Weihnachtsgeschenk Tüten.  Auch wenn ich gerne neue Liköre ausprobiere, dieser ist ein Muss. Probiert ihn mal. Marzipanlikör Zutaten: 75… Weiterlesen Marzipanlikör

Advent und Weihnachten · Torten

Amarena-Schokocremetorte mit Amaretto-Böden

Passend zum Advent möchte ich eine Schokocremetorte mit Euch teilen. Bei uns wird sie das ganze Jahr gegessen, allerdings zaubert das feine Marzipan Aroma eine weihnachtliche Stimmung. Die Böden sind sehr saftig und haben, bedingt durch den Amaretto, eine feine Marzipannote. Darauf kommt dann eine selbstgemachte Amarena-Kirsch-Konfitüre. Gekrönt wird die Torte durch eine französische Schokoladenbuttercreme.… Weiterlesen Amarena-Schokocremetorte mit Amaretto-Böden