Backen · Kuchen · Torten

Gedeckter Apfelkuchen

  Auf diesen leckeren, gedeckten Apfelkuchen hat eine liebe Kollegin mich aufmerksam gemacht. Ein tolles Rezept vom Blog „Die Rezeptschachtel“. Vielen Dank für diese tolle Vorlage. Schaut unbedingt mal dort vorbei. Ich habe dieses Rezept auf unseren Geschmack ein wenig abgewandelt. Für mich der beste gedeckte Apfelkuchen den ich jemals gebacken habe. Backt ihn nach,… Weiterlesen Gedeckter Apfelkuchen

Backen · Kuchen

Schneller Apfel-Joghurt Kuchen

Heute kann ich Euch  endlich noch einmal eines meiner Rezepte verraten. Der Apfel-Joghurt Kuchen ist schnell gemacht und wird immer wieder gerne, egal ob mit oder ohne Sahne, bei uns gegessen. Ich habe ihn in einer 18 cm Springform gebacken, die Angaben für eine 24-26 cm Springform schreibe ich Euch in Klammern dazu. Bin gespannt,… Weiterlesen Schneller Apfel-Joghurt Kuchen

Advent und Weihnachten · Torten

Weihnachtliche Mascarponetorte mit Himbeerfüllung

Zutaten für den Boden (22 – 26 cm): 2 Eier 90 g Zucker 10 g Vanillezucker, selbstgemacht 1 Prise Salz 50 g Mehl 25 g Speisestärke 1 Teel. Backpulver 50 g zerbröselte Spekulatiuskekse Zutaten für die Himbeerfüllung: 200 ml roter Saft (ich verwende Apfel-Kirsch-Saft) 30 g Stärke 20 g Zucker 10 g Vanillezucker, selbstgemacht 300… Weiterlesen Weihnachtliche Mascarponetorte mit Himbeerfüllung