Aufstriche · Brunch · Frühstück · herzhaft · Party

Aufstrich „Pikante Tomate“

  Wir lieben leckere Aufstriche zu selbstgebackenem Brot. Bei uns in der Nähe gibt es einen Demeterhof mit Hofladen und eigener Käserei. Da gibt es einen Brotaufstrich, der bei uns schnell aus dem Kühlschrank verschwunden ist. Da wir mal wieder Appetit auf diesen Aufstrich hatten, leider aber Monatg war und das der Ruhetag des Hofladens… Weiterlesen Aufstrich „Pikante Tomate“

Aufstriche · Brunch · Fingerfood · Frühstück · herzhaft · Party · Snacks

Paprika-Cashew Aufstrich/Dip

  Leckere Aufstriche werden bei uns immer gerne gegessen. Ich kann gar nicht sagen, wie oft ich diesen schon zubereitet habe. Durch die Cashewkerne hat dieser Aufstrich „Biss“ und ist mal wieder ein wenig anders. Man kann ihn mild, so wie ich in diesem Fall, zubereiten oder auch schärfer abschmecken. Evtl. auch scharfen Ajvar verwenden… Weiterlesen Paprika-Cashew Aufstrich/Dip

Aufstriche · Brunch · Frühstück · Party

Bärlauchbutter

  Die Bärlauchzeit ist in vollem Gange. Bevor sie zu Ende ist lege ich mir immer einen Vorrat an Bärlauchbutter zu. Man kann sie sehr gut einfrieren und hat sie während der Grillsaison schnell verfügbar. Ich bereite sie im Thermomix zu. Funktioniert aber auch super mit einem Handrührgerät. Allerdings sollte die Butter weich sein und… Weiterlesen Bärlauchbutter

Aufstriche · Brunch · Fingerfood · Frühstück · herzhaft · Snacks

Goudaröllchen zum Brunch, Buffet oder einfach nur so

  Diese Goudaröllchen sind super vorzubereiten und man kann sie ggf. mehrere Tagen im Kühlschrank lagern. Man muss sie am Tag vorher zubereiten, damit man eine schöne, feste Rolle erhält. Grundsätzlich serviert man sie auf kleinen Pumpernickeltalern, es gibt da sicherlich aber noch einige andere Möglichkeiten. Passend für die Karnevalstage. Lecker herzhaft.  Am besten gleich… Weiterlesen Goudaröllchen zum Brunch, Buffet oder einfach nur so

Aufstriche · Frühstück · herzhaft · Snacks

Paprikabutter

Wir lieben diese Paprikabutter. Sie schmeckt so wie die Butter, die man bei unserem Lieblingsitaliener zu den Pizzabrötchen serviert. Schnell selbst gemacht, ob im Thermomix oder auch ganz ohne Küchenmaschine. LG Eure Tanja   Zutaten: 250 g Butter 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Paprikaschote 1/2 Topf Schnittlauch Harissa Kräutersalz Pfeffer Zubereitung: Knoblauch und Paprika in den… Weiterlesen Paprikabutter

Aufstriche · Frühstück

Fleischsalat wie von unserem Lieblings-Metzger

Vielleicht kennt Ihr ja auch den klassischen Fleischsalat, den es schon immer in den Metzgereien zu kaufen gab. Sicher kein Diätrezept, aber bei meinen Männern trotzdem sehr beliebt. Er ist schnell gemacht mit nur 3 Zutaten. Die Qualität dieser Zutaten ist allerdings für den Geschmack von großer Bedeutung. Versucht ihn mal. Eure Tanja Zutaten: 200… Weiterlesen Fleischsalat wie von unserem Lieblings-Metzger

Aufstriche · Frühstück

Pikanter Kirschpaprika Aufstrich

Eines unseres Lieblings-Brötchenrezepte habe ich bereits mit Euch geteilt. Jetzt verrate ich Euch noch 2 Aufstriche, die bei uns sehr gerne gegessen werden. Ich liebe den leicht scharfen Kirschpaprika-Aufstrich. Zubereitet habe ich ihn im Thermomix. Geht aber auch ohne Probleme im QuickChef von Tupper oder jedem anderen beliebigen Mixer. Vielleicht ist er ja auch was… Weiterlesen Pikanter Kirschpaprika Aufstrich

Advent und Weihnachten · Aufstriche · Frühstück · Geschenke aus der Küche

Orangengelee mit Grand Marnier

Bei der Zubereitung dieses leckeren Orangengelees strömt ein wunderbarer, weihnachtlicher Duft durch das ganze Haus.  Wir essen es aber nicht nur in der Weihnachtszeit, es schmeckt das ganze Jahr. In den nächsten Tagen werde ich Euch eine Orangenlikör-Marzipantorte zeigen, bei der ich es auch verwendet habe. Orangengelee mit Grand Marnier Zutaten: 350 ml frisch gepresster… Weiterlesen Orangengelee mit Grand Marnier