Backen · Brötchen · Brunch · Frühstück · Hefegebäck · Livieto Madre

Sesambrötchen oder aromatische Allroundbrötchen über Nacht (mit Livieto Madre)

Das Rezept für diese leckeren Sesambrötchen oder auch aromatischen Allround-Brötchen ist vom Brotdoc. Sandra,  _backstueffche_  von Instagram,  hat mich auf dieses Rezept aufmerksam gemacht. Ich habe die Zutaten leicht verändert und die Zubereitung. Statt des Roggen- Anstellgutes habe ich Livieto Madre verwendet. Der Brotdoc git die fertig geschliffenen Teiglinge über Nacht in den Kühlschrank. Ich… Weiterlesen Sesambrötchen oder aromatische Allroundbrötchen über Nacht (mit Livieto Madre)

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Baguettebrötchen-Unsere Lieblingsbrötchen für den Sonntag

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Diese leckeren Baguettebrötchen von Birgit vom „Backen mit Leidenschaft Blog “ haben mich angelacht. Es handelt sich um ein Rezept vom Plötzblog, das sie abgewandelt hat. Mittlerweile sind bereits fast 2 Wochen vergangen, dass ich sie nachgebacken habe. Mittwochs den Teig vorbereitet und am Samstag Morgen nur noch gebacken. Ganz schnell hat man perfekte Baguettebrötchen auf dem Tisch. Geschmacklich ein Traum. In Abwandlung zu Birgits Rezept habe ich noch 100 g Livieto Madre zum Teig gegeben. Hat Birgit auch schon gemacht.
Liebe Birgit ich danke Dir für das tolle Rezept. Die gab es sicher nicht das letzte Mal.

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Backen mit Leidenschaft

Unsere Familie hat ihre Lieblingsbrötchen schon gefunden. Eigentlich ist ein Baguetterezept, welches ich vom Plötzblog habe.

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Unsere Lieblings-Bürlis

Heute habe ich, trotz Adventszeit, kein weihnachtliches Rezept für Euch. Vielleicht habt Ihr ja mal Lust  eines unserer Lieblingsbrötchen-Rezepte zu backen. Sie sind lecker aromatisch und morgens, oder wann auch immer , schnell auf dem Tisch. Der Teig wird am Vorabend/Vortag fertig zubereitet. Es ist auch kein Problem, den Teig sofort für 2 Tage vorzubereiten. Er… Weiterlesen Unsere Lieblings-Bürlis