Advent und Weihnachten · Dessert

Spekulatius Tiramisu – bei mir mit selbstgemachter roter Grütze

Heute habe ich ein Spekulatius Tiramisu für Euch. Es ist schnell gemacht und gut vorzubereiten. Entweder Ihr macht Eure rote Grütze am Vortag selber oder Ihr verwendet bei Zeitmangel gekaufte oder auch angedickte Kirschen. Die rote Grütze kann man schnell und unkompliziert im Thermomix zubereiten. Geht aber auch in einem Topf auf dem Herd Alles… Weiterlesen Spekulatius Tiramisu – bei mir mit selbstgemachter roter Grütze

Brunch · Gewürzmischungen · Hauptgericht · herzhaft · Slowcooker · Suppen und Eintöpfe

Ofensuppe aus dem Crocky

Die Ofensuppe kennt fast jeder. In den 90er Jahren war sie auf vielen Festen vertreten. Zubereitet im Backofen, konnte man sich um seine Gäste kümmern, während das Essen vor sich hinköchelte. Die Rezepte sind doch alle recht ähnlich. Ich bereite sie allerdings nicht im Backofen zu, seondern im Slowcooker, Crocky, Crockpot. So habe ich den… Weiterlesen Ofensuppe aus dem Crocky

Beilage · Hauptgericht · Slowcooker

Gyros in Metaxasauce mit Djuvec Reis – ein Crockpot/Slowcooker Gericht

Spätestens, wenn es Herbst wird, oder wenn viele Gäste kommen, werden meine Crockys herausgekramt. Crocky ist die liebevolle Bezeichnung für einen Slowcocker. Das „Original“ aus dem Hause Rival heisst Crockpot. Eine klasse Erfindung. Man kann das Essen vorbereiten und dann unbeobachtet langsam vor sich hin köcheln lassen. Durch die lange Garzeit wird das Fleisch besonders… Weiterlesen Gyros in Metaxasauce mit Djuvec Reis – ein Crockpot/Slowcooker Gericht

Backen · Hefegebäck · Kuchen · Livieto Madre

Butterkuchen mit Vanillecreme à la Sansibar – über Nacht, mit oder ohne Livieto Madre

Viele von Euch kennen sicher das Buch “ Pirates Cooking – Thermomix meets Sansibar“. Ich hatte schon viel vom Sansibar-Butterkuchen gehört, ihn aber noch nicht getestet, obwohl das Buch bereits seit Jahren in meinem Regal steht. Sofort als mein „Großer Ofenzauberer“ von Pampered Chef angekommen ist, musste ich dieses Rezept testen. Uns schmeckt Hefekuchen allerdings… Weiterlesen Butterkuchen mit Vanillecreme à la Sansibar – über Nacht, mit oder ohne Livieto Madre

Backen · Brötchen · Brunch · Frühstück · Hefegebäck · Livieto Madre

Sesambrötchen oder aromatische Allroundbrötchen über Nacht (mit Livieto Madre)

Das Rezept für diese leckeren Sesambrötchen oder auch aromatischen Allround-Brötchen ist vom Brotdoc. Sandra,  _backstueffche_  von Instagram,  hat mich auf dieses Rezept aufmerksam gemacht. Ich habe die Zutaten leicht verändert und die Zubereitung. Statt des Roggen- Anstellgutes habe ich Livieto Madre verwendet. Der Brotdoc git die fertig geschliffenen Teiglinge über Nacht in den Kühlschrank. Ich… Weiterlesen Sesambrötchen oder aromatische Allroundbrötchen über Nacht (mit Livieto Madre)

Backen · Blogevent · Dessert · Kühlschranktorte

Eissplitter, wie wir ihn mögen – Mein Beitrag zum Knuspersommer 2017

Heute kommt endlich, kurz vor Toresschluss, mein Beitrag zu Ssarah’s Knuspersommer. Bei ihr findet man immer wieder tolle Rezepte und Anregungen. Vielen Dank dafür. Auch in diesem Jahr gibt es wieder den Knuspersommer mit vielen tollen Gewinnen und neuen, interessanten Rezepten. Vielen Dank dafür liebe Sarah.   Sommerliche Rezepte ist das Thema, ich möchte Euch… Weiterlesen Eissplitter, wie wir ihn mögen – Mein Beitrag zum Knuspersommer 2017

Aus dem Ofen · Backen · Backen herzhaft · Brötchen · Brot · Brunch · Fingerfood · Hefegebäck · herzhaft · Party · Snacks

Parmesan-Oregano-Sandwichbrot à la Subway

Wer kennt es nicht, das fluffige, aromatische Parmesan-Oregano-Sandwichbrot, das es bei Subway gibt. Einfach lecker. Egal ob als Sandwich oder einfach nur so zum Grillen oder zu einem leckeren Salat. Mittlerweile gibt es viele Variationen davon im Netz. Auch ich habe eine für Euch. Meine Variante ist mit Vorteig. Ich finde, dass der Geschmack des… Weiterlesen Parmesan-Oregano-Sandwichbrot à la Subway

Backen · Kuchen · Torten

Twix Torte à la Äna

Als Äna vom Kanal „Absolute Lebenslust“ die Twix Torte veröffentlicht hat, und ich das Video meiner Familie gezeigt habe, war klar, dass ich diese Torte bald nachbacken musste. Schaut mal bei Äna vorbei. Sie hat tolle Rezepte. Ausgehend von ihrem Blog werdet Ihr zu den Videos verlinkt. Die Torte ist schon länger verspeist, leider fehlte… Weiterlesen Twix Torte à la Äna

Backen · Kuchen · Torten

Fußball-Torte zur Damen-Europameisterschaft

Ursprünglich veröffentlicht auf bakingjulia:
Diese Fußball-Torte stand auf meiner Liste “ Geburtstagskuchen für Kinder “ schon ganz weit oben. Mal wieder aus der Kategorie “ Pinterest makes me do it“… Da ich ja bekanntlich nicht mit Fondant backe bzw. meine Torten dekoriere, wollte ich nach einer tollen Alternative für einen Fußballkuchen schauen. Und…

Aus dem Ofen · Backen · Backen herzhaft · Fingerfood · herzhaft · Livieto Madre · Party · Snacks

Unser Lieblings-Pizzateig – am besten 2 Tage vorher zubereiten

  Der beste Pizzateig ist, unserer Meinung nach,  immer der, der mehrere Tage vorher zubereitet wird und einige Tage im Kühlschrank  ruhen kann. So kann er das charakteristische Aroma entwickeln. Natürlich  hat man nicht immer die Zeit um sein Pizza backen vorzuplanen.  Deshalb stelle ich Euch demnächst auch ein schnelles Pizzateig Rezept vor.  Aber mit… Weiterlesen Unser Lieblings-Pizzateig – am besten 2 Tage vorher zubereiten