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Gefüllte Pizzabrötchen – schnell gemacht

Ich kann Euch gar nicht sagen, seit wie vielen Jahren ich diese Pizzabrötchen backe. Solche Pizzabrötchen konnte man bei uns auf der Kirmes kaufen. Allerdings ist hier nur zweimal im Jahr Kirmes und dort gab es nur zwei Sorten. Schinken-Käse und Thunfisch-Käse. Schinken-Käse wird auch bei uns unverändert gebacken, Thunfisch mit Paprika und Käse und… Weiterlesen Gefüllte Pizzabrötchen – schnell gemacht

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Hamburger/Cheeseburger mit selbstgemachten Burger Buns, selbstgemachter Burger-Sauce und selbstgemachten Pattys – so, wie wir sie mögen

Eigentlich wollten wir in einem neuen, hochgelobten Burger Laden (keine Fast Food Kette) Burger essen. Standen bereits kurz vor 12 vor der Türe. Keine Chance einen Tisch im Lokal zu bekommen. Wartezeit unbekannt. Alternativ hätten wir draußen einen Tisch bekommen. Aber bei 12° und Regen nicht so prickelnd. Also ist uns der Appetit auf gute… Weiterlesen Hamburger/Cheeseburger mit selbstgemachten Burger Buns, selbstgemachter Burger-Sauce und selbstgemachten Pattys – so, wie wir sie mögen

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Goudaröllchen zum Brunch, Buffet oder einfach nur so

  Diese Goudaröllchen sind super vorzubereiten und man kann sie ggf. mehrere Tagen im Kühlschrank lagern. Man muss sie am Tag vorher zubereiten, damit man eine schöne, feste Rolle erhält. Grundsätzlich serviert man sie auf kleinen Pumpernickeltalern, es gibt da sicherlich aber noch einige andere Möglichkeiten. Passend für die Karnevalstage. Lecker herzhaft.  Am besten gleich… Weiterlesen Goudaröllchen zum Brunch, Buffet oder einfach nur so

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Thunfischtaler

Wenn es abends mal schnell gehen muss, mache ich gerne diese Thunfischtaler. Die ursprüngliche Idee habe ich mal in einem MixGenuss Jahreskalender gefunden. Allerdings bereite ich einen anderen Teig zu. Im Teig wird Livieto Madre verwendet. Wenn Euer noch nicht soweit ist oder Ihr keinen habt, könnt Ihr den Livieto Madre auch weglassen. Allerdings gibt… Weiterlesen Thunfischtaler

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Mini Quiches à la Lorraine, einfach hergestellt und immer wieder lecker

Mit diesen leckeren Mini-Quiches möchte ich mich heute am Ofengeflüster  von Jessi’s Schlemmerkitchen beteiligen. Sie veranstaltet das 2. Blogevent anlässlich ihres 2. Bloggeburtstag. Schaut mal bei ihr vorbei. Auf diesem Wege herzliche Glückwünsche zu Deinem 2. Bloggeburtstag liebe Jessi. Ich wünsche Dir weiterhin viele kreative Ideen und viel Erfolg mit Deinem Blog. Ich wünsche Euch… Weiterlesen Mini Quiches à la Lorraine, einfach hergestellt und immer wieder lecker

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Käse-Laugenecken – ein abgewandeltes Rezept vom backenmitleidenschaftblog

Nachdem ich mir in einer Mittagspause eine Laugenecke beim Bäcker gekauft habe, war ich einfach nur enttäuscht. Sie schmeckte gar nicht nach Laugengebäck, sondern einfach nur fettig. Daraufhin erinnerte ich mich an die Fotos von Birgits Laugenecken vom backenmitleidenschaftblog. Das Rezept  hätte ich einfach so übernehmen können, allerdings verwende ich bei 400-500 g Mehl immer… Weiterlesen Käse-Laugenecken – ein abgewandeltes Rezept vom backenmitleidenschaftblog