Backen · Brot · Brunch · Frühstück · Sauerteig

Mein Bürli-Brot aus dem kleinen Zaubermeister oder auch Ofenmeister

Ihr wisst ja bereits, dass ich momentan im Pampered Chef Fieber bin. Und nicht nur ich. Die Gäste, die bei der Kochshow dabei waren, testen auch fleissig ihre Errungenschaften. Aber auch wenn ich in der kleinen Lily gebacken habe, so könnt Ihr in jeder beliebigen Form backen. Mit Deckel finde ich von Vorteil. Hier können… Weiterlesen Mein Bürli-Brot aus dem kleinen Zaubermeister oder auch Ofenmeister

Backen · Backen herzhaft · Brot · Brunch · Frühstück · Party · Sauerteig

Tomatenwurzelbrot mit Sauerteig

  Nach mehreren Torten heute noch einmal ein Brot-/Brötchenrezept. Diese Woche kommt auch noch ein leckerer Aufstrich. Weitere Aufstrichrezepte findet Ihr ja bereits auf dem Blog. Diese leckeren Wurzelbrote mit getrockneten Tomaten backe ich bereits seit Jahren. Mit ihrem wunderbaren Geschmack nach sonnengereiften Tomaten dürfen diese Wurzelbrote bei uns auf keinem Buffet, nicht beim Brunch… Weiterlesen Tomatenwurzelbrot mit Sauerteig

Aus dem Ofen · Backen · Brötchen · Brot · Brunch · Frühstück · Hefegebäck · Livieto Madre · Party · Sauerteig · Snacks

Schnelle Baguettestangen – optional auch mit Sauerteig und/oder Livieto Madre

Diese leckeren Baguettestangen gehören seit Jahren zu meinen Standardrezepten. Mittlerweile füge ich Sauerteig und auch noch Livieto Madre hinzu. Es funktioniert aber auch komplett ohne Sauerteig und Livieto Madre oder Ihr setzt nur eines zu. Der Teig kann zubereitet und nach der Gehzeit sofort verbacken werden, lässt sich aber auch am Vortag vorbereiten und wird… Weiterlesen Schnelle Baguettestangen – optional auch mit Sauerteig und/oder Livieto Madre

Allgemein · Brötchen · Frühstück

Unsere Lieblings-Bürlis

Heute habe ich, trotz Adventszeit, kein weihnachtliches Rezept für Euch. Vielleicht habt Ihr ja mal Lust  eines unserer Lieblingsbrötchen-Rezepte zu backen. Sie sind lecker aromatisch und morgens, oder wann auch immer , schnell auf dem Tisch. Der Teig wird am Vorabend/Vortag fertig zubereitet. Es ist auch kein Problem, den Teig sofort für 2 Tage vorzubereiten. Er… Weiterlesen Unsere Lieblings-Bürlis