Aufstriche · Brunch · Cupcakes · Frühstück · Geschenke aus der Küche · Kuchen · Torten · Vorrat

Lemon Curd

Lemon Curd ist ein leckerer Brotaufstrich, der aber auch für Tortenfüllungen bestens geeignet ist. Es gibt jeder Torte eine wunderbar frische, leichte Note. Wenn Ihr diese Menge zubereitet, werdet Ihr für eine Torte sicher nur die Hälfte benötigen. Den rest könnt Ihr super als Brotaufstrich verwenden. Im Kühlschrank kann man es bis zu 1-2 Wochen… Weiterlesen Lemon Curd

Aufstriche · Brunch · Fingerfood · herzhaft · Party

Unsere liebste Grillsauce

Es geht doch nichts über selbstgemachte Grillsaucen. Diese darf schon seit Jahren bei uns nicht fehlen,  sobald der Grill angeschmissen wird. Sie ist so schnell gemacht, dass Ihr sie noch zubereiten könnt wenn das Fleisch auf den Grill gelegt wird. Die Zutaten habe ich immer im Haus. Man kann sie auch auf Vorrat zubereiten. Im… Weiterlesen Unsere liebste Grillsauce

Aufstriche · Brunch · Frühstück · herzhaft · Party

Aufstrich „Pikante Tomate“

  Wir lieben leckere Aufstriche zu selbstgebackenem Brot. Bei uns in der Nähe gibt es einen Demeterhof mit Hofladen und eigener Käserei. Da gibt es einen Brotaufstrich, der bei uns schnell aus dem Kühlschrank verschwunden ist. Da wir mal wieder Appetit auf diesen Aufstrich hatten, leider aber Monatg war und das der Ruhetag des Hofladens… Weiterlesen Aufstrich „Pikante Tomate“

Backen · Kuchen

Schneller Fantakuchen – Marmorkuchen, Apfelkuchen, Beerenkuchen und noch viel mehr ….

Das Rezept vom Fantakuchen stammt von einer lieben Kollegin. Als ich diesen Kuchen das erste Mal probiert habe war ich total begeistert. Ein fluffiger, saftiger Kuchen, der sich wunderbar verwandeln lässt. Dieses Mal habe ich einen Marmorkuchen daraus gebacken. Probiert habe ich ihn auch schon als Guglhupf mit Apfelstückchen. Dazu einfach 2 Äpfel in kleine… Weiterlesen Schneller Fantakuchen – Marmorkuchen, Apfelkuchen, Beerenkuchen und noch viel mehr ….

Backen · Kuchen · Torten

Pfirsich-Maracujatorte

8 Das Rezept für diese Maracujatorte habe ich von der Schwiegermutter einer lieben Freundin. Alles, was sie backt, ist immer wieder sehr lecker. Hatte schon viele Maracujatortenrezepte getestet, aber diese schmeckt uns am allerbesten. Ich nehme ein klein wenig mehr Sahne (800 statt 500 ml). So mögen wie sie am liebsten. Die Torte ist schnell… Weiterlesen Pfirsich-Maracujatorte

Hauptgericht · Kochen für 1 Person

Gebratener Lachs auf lauwarmem Linsen-Paprika-Gemüse… mein Soulfood

Ursprünglich veröffentlicht auf Backen mit Leidenschaft:
Heuet gibt es mal wieder ein Rezept der Kategorie “ Kochen für 1 Person“. Da ich ja meistens in der Woche alleine zu Mittag esse und ich mir fast immer etwas koche, wenn ich die Zeit finde, kommen da auch schon mal leckere Sachen zu Stande. Denn…

Backen · Kuchen

Topfengitterkuchen auf meine Art

Heute habe ich das Rezept für einen Topfengitterkuchen für Euch. Ein saftiger, leckerer Boden, der auch nach mehreren Tagen noch sehr lecker schmeckt, getoppt mit Kirschen (hier kann ich mir Aprikosen, Pfirsiche oder Heidelbeeren auch sehr gut vorstellen) und einem Käsekuchengitter. Die Menge reicht für ein Backblech. So kann man, neben der Familie, gleich noch… Weiterlesen Topfengitterkuchen auf meine Art

Aufstriche · Brunch · Fingerfood · Frühstück · herzhaft · Snacks

Goudaröllchen zum Brunch, Buffet oder einfach nur so

  Diese Goudaröllchen sind super vorzubereiten und man kann sie ggf. mehrere Tagen im Kühlschrank lagern. Man muss sie am Tag vorher zubereiten, damit man eine schöne, feste Rolle erhält. Grundsätzlich serviert man sie auf kleinen Pumpernickeltalern, es gibt da sicherlich aber noch einige andere Möglichkeiten. Passend für die Karnevalstage. Lecker herzhaft.  Am besten gleich… Weiterlesen Goudaröllchen zum Brunch, Buffet oder einfach nur so

Backen · Brunch · Frühstück · Livieto Madre

Frühstückshörnchen – gerne auch über Nacht

Diese leckeren Frühstückshörnchen könnte ein Familienmitglied jeden Tag essen. Sonntags dürfen sie auf gar keinen Fall auf dem Frühstückstisch fehlen. Man kann sie morgens zubereiten und backen, oder aber am Abend vorher vorbereiten und lässt sie über Nacht im Kühlschrank gehen. Morgens nur noch aus dem Kühlschrank nehmen , zwischen 30 und 90 Minuten bei… Weiterlesen Frühstückshörnchen – gerne auch über Nacht

Aus dem Ofen · Backen herzhaft · Brunch · Fingerfood · herzhaft · Livieto Madre · Snacks

Thunfischtaler

Wenn es abends mal schnell gehen muss, mache ich gerne diese Thunfischtaler. Die ursprüngliche Idee habe ich mal in einem MixGenuss Jahreskalender gefunden. Allerdings bereite ich einen anderen Teig zu. Im Teig wird Livieto Madre verwendet. Wenn Euer noch nicht soweit ist oder Ihr keinen habt, könnt Ihr den Livieto Madre auch weglassen. Allerdings gibt… Weiterlesen Thunfischtaler