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Hamburger/Cheeseburger mit selbstgemachten Burger Buns, selbstgemachter Burger-Sauce und selbstgemachten Pattys – so, wie wir sie mögen

Eigentlich wollten wir in einem neuen, hochgelobten Burger Laden (keine Fast Food Kette) Burger essen. Standen bereits kurz vor 12 vor der Türe. Keine Chance einen Tisch im Lokal zu bekommen. Wartezeit unbekannt. Alternativ hätten wir draußen einen Tisch bekommen. Aber bei 12° und Regen nicht so prickelnd. Also ist uns der Appetit auf gute… Weiterlesen Hamburger/Cheeseburger mit selbstgemachten Burger Buns, selbstgemachter Burger-Sauce und selbstgemachten Pattys – so, wie wir sie mögen

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Zupfbrot „Tomate-Mozzarella“ mit oder ohne Livieto Madre

Zupfbrote findet man zur Zeit überall. Eine klasse Idee, jeder zieht sich ein Stück oder eine Scheibe ab. Da die einzelne Stücken bereits vor dem Backen in Portionen zerteilt wurden, wird kein Messer benötigt. Perfektes Fingerfood für viele Gäste. Den Livieto Madre füge ich als Geschmacksgeber hinzu, wer keinen hat, kann natürlich auch ohne backen.… Weiterlesen Zupfbrot „Tomate-Mozzarella“ mit oder ohne Livieto Madre

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Selbstgemachtes Tomaten-Mozzarella-Gewürz und Basilikumpesto zu Tomaten und Mozzarella

Ich liebe Tomate-Mozzarella. Nachdem ich immer wieder verschiedene Tomaten-Mozzarella-Gewürze auf Märkten gekauft habe und leider immer wieder feststellen musste, dass meine Gewürzdose leer war, der Händler leider aber erst wieder in einigen Monaten auf einem Markt war, habe ich mir meine Tomaten-Mozzarella-Gewürzmischung bereits vor Jahren selber gebastelt. Basilikumpesto mögen wir ebenfalls am liebsten selbstgemacht und… Weiterlesen Selbstgemachtes Tomaten-Mozzarella-Gewürz und Basilikumpesto zu Tomaten und Mozzarella

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Ravioli/Cappelletti Auflauf

Dieser leckere Auflauf ist schnell gemacht und wer mag keine Pasta mit Tomaten und Käse überbacken. Bei uns wird er immer wieder gerne gegessen. Man kann ihn auch super vorbereiten und schiebt ihn dann nur noch in den Backofen. Den Käse habe ich im Thermomix zerkleinert, die Sauce ebenfalls darin zubereitet. Aber das ist, wie… Weiterlesen Ravioli/Cappelletti Auflauf